為什么要使用牛奶冰點儀測量牛奶的冰點？

　　牛奶冰點儀已被廣泛接受用于牛乳摻水實驗，冰點是水溶液的一種物理常數，依靠冰點可以快速準確地估計出水溶液的濃度。牛奶存在著一個很窄的冰點區(qū)間，如果牛乳中摻入水，那么它的冰點就會接近0度，牛奶的摻水率和冰點變化有顯性關系，相反地，如果牛奶中摻入電解質，并點回相應的降低，因此可以用牛乳的冰點特征來判斷牛乳是否摻水，摻雜。那么大家知道為什么要使用牛奶冰點儀測量牛奶的冰點嗎？下面就跟隨海誼科技小編一起來看看吧！

　　冰點就是一般是指水的凝固點，所以牛奶冰點就是牛奶的凝固點，平均值為-0.533℃，其變動范圍-0.516-0.533℃。

　　問題來了，牛奶冰點是會隨水分及其他成分含量變化而變化的。

　　所以為什么需要牛奶冰點儀，為什么要測量牛奶的冰點，答案就來了，是為了判斷牛奶的純度。

　　牛奶冰點儀的檢測步驟：

　　1、在樣品管中放入一定量的被測乳液樣品。

　　2、把裝有被測乳液的樣品管置于冷阱中，于冰點以下制冷。

　　3、當被測乳樣制冷到溫度后，進行引晶。

　　4、結冰后通過連續(xù)釋放熱量，使乳樣溫度回升至L高點(冰點溫度平臺.。并短時間內保持恒定，為冰點溫度平臺，記錄該數值即為被測乳液的冰點值。

　　以上關于為什么要使用牛奶冰點儀測量牛奶的冰點就為大家分享到這里，總之，牛奶冰點儀可監(jiān)測擠奶室的操作，以避免錯誤發(fā)生，或測試批量牛奶的摻水量。界面友好，校正穩(wěn)定，是牛奶農場的理想選擇。